L'objet du délit de "craquage"

Et oui c'est bien lui, là !! C'est lui le COUPABLE !!!! Il m'a obligé, il m'a fait les yeux doux, je n'ai pas pu résister ... à la tentation :(( (mauvaise fois moi ?! nonnnnnn )
Journée de blues, de fatigue, pas le moral ... et bien voilà j'ai craqué et pas qu'un peu pour ce délice fondant au chocolat noir bien sûr... je ne pensais pas que me passer de chocolat, dont je suis une addict très modérée normalement, serait si difficile ! :'(
Alors ce soir au programme dégustation seule et sans culpabilité devant 3 épisodes d'urgences enchaînés avec les 3 de Grey's anatomy de lundi dernier (complètement accro à l'hosto j'vous dit !)
Évidemment, j'ai craqué oui, mais sans beurre ! pas folle la guêpe !!!!! sans compter qu'après mon cake du petit canard il me restait la moitié d'un pot de ricotta à écouler dans les plus bref délais .... donc je me suis clairement inspiré d'une recette du blog "Le ventre sur pattes" ( http://cuisinezvie.canalblog.com/) que j'ai arrangé à ma sauce :) il est trés sympa ce blog y'a plein de recette trés gourmandes et rapides !

• Pour un moment de pur délice corsé et médicalisé devant la télé

- 250 gr de chocolat noir pâtissier

- 100 gr de ricotta

- 2 pots de fromage blanc 20% soit 200 gr ("Câlin" mon nouvel ami de régime !)

- 60 gr de sucre de canne bio (sucre blanc convient aussi)

- 3 oeufs entiers

- 50 gr de farine avec levure incorporée

- 1 cs de 4 épices en poudre (ou cannelle fera très bien l'affaire ou rien aussi)

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans un bol, faites fondre au micro onde le chocolat avec 2 cs d'eau.
3. Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Incorporer peu à peu la farine et puis la ricotta et le fromage blanc. Enfin, ajouter l'épice et bien homogénéiser le tout.
4. Incorporer le chocolat fondu.
5. Verser dans un moule en silicone (le mien était trop grand donc le gâteau est plat) ou un moule beurré et fariné.
6. Enfourner pour 20 min pour un gâteau fondant.

Je n'aurais qu'un mot, un pur bonheur !!! J'ai pas pu attendre le début de la série pour le goûter et mon chéri en manger une part avant de partir ( il va neiger demain ! lol ). Il est parfait ! :)))

Vivement 20h50 que je le dévore :)) pas tout entier quand même ... enfin je crois !!!